DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO

Lee los siguientes artículos y presta atención a los siguientes vídeos para aprender un poco más sobre la descripción de puestos:

- Descripción de la ocupación de camarero/a según la Junta de Andalucía.
- Descripción de la ocupación de cocinero/a según la Junta de Andalucía.
- Ocupación del Jefe de Cocina.
- Ocupación del Cocinero/a.
- Ocupación del Pinche de Cocina.
- Ocupación Procesador de Catering.

¿Qué número de cocineros por comensal tendrías en tu restaurante?

Os animo a que leáis de nuevo los artículos comentados en clase y reflexionéis sobre ello:

- Restaurante Diverxo.
- Comedores Escolares Castilla y León.